Koulouraki Cannelle - Biscuits traditionnels au beurre

En Grèce, nous appelons « koulouraki » toutes les friandises cuites au four que quelqu'un appellerait des cookies.                                        La version tressée est cependant considérée comme un classique.                                        Dans cette version, nous avons utilisé de la cannelle, l'épice préférée de la cuisine du sud de la Grèce et surtout du Péloponnèse.                                        Les cuisiniers locaux « adoucissent » souvent leurs plats salés en ajoutant de la cannelle et des raisins secs, leur donnant une saveur piquante et épicée. 115gr