Né à Olba, Teruel; à l'âge de dix ans, il déménage avec sa famille pour vivre à Barcelone et peu de temps après, il quitte l'école pour commencer à travailler dans un atelier de tailleur (1930). Sa carrière est fulgurante et à seulement 25 ans, il ouvre sa première maison de haute couture sur une mezzanine de l'Avenida Diagonal (1942). En 1948, il ouvre sa première boutique à Madrid, à l'angle des rues Hermosilla et Velázquez, et se rend à Paris.
Il commence à se faire connaître internationalement lorsqu'il se rend aux États-Unis en 1954 avec Valentino, Pierre Cardin, Pierre Balmain et les sœurs Fontana, entre autres. Il présente sa collection à New York, Boston, Atlanta et Philadelphie. Reçoit le ""Oscar de la Costura"" de l'Université de Harvard. Ses costumes commencent à être vendus dans les meilleurs magasins d'Amérique.
En 1951, il réalise les costumes du film Alba de América, réalisés dans l'atelier de tailleur de Humberto Cornejo.
En 1957, il déménage ses salles de Madrid au Paseo de la Castellana. Christian Dior meurt subitement d'une crise cardiaque ; A Paris, on parle de Pertegaz comme son possible successeur, mais il décline l'offre, tout comme son confrère de métier, l'universel andalou Elio Berhanyer. Ses costumes sont exportés en Angleterre, en Suisse et au Canada. Ses collections sont présentées au Caire, Venise, Londres, Santiago du Chili et Copenhague. En 1958, il reçoit la médaille d'or du Caire et en 1960, il assiste au premier gala de mode européen organisé au Mexique. En 1961, il conçoit et réalise l'impressionnante robe de mariée de l'actrice espagnole Carmen Sevilla, surnommée la Fiancée d'Espagne, exécutant un NO-DO pour immortaliser l'événement. En 1964, il assiste à l'Exposition Universelle de New York et l'année suivante il crée le parfum Diagonal.
En 1966, il reçoit la médaille d'or de Mexico et en 1968, il ouvre la première de ses cinq boutiques en Espagne. Médaille d'or de la ville de la Nouvelle-Orléans. En 1969, ses salons madrilènes redeviennent petits et il les déménage dans un manoir à El Viso. 700 personnes travaillaient déjà dans ses ateliers à Barcelone et Madrid. Il présente sa collection à New York. Il est nommé Commandeur de l'Ordre d'Isabelle la Catholique et ""Ami"" de la Ville de Barcelone.
En 1969, la chanteuse espagnole Salomé porte une robe de sa signature, pesant 14 kilos, en porcelaine à franges, au Concours Eurovision de la chanson, étant la gagnante. En 1970 le Prêt à porter s'impose et Pertegaz réalise sa première collection "boutique". Voyage à San Antonio, au Texas. Il présente sa collection au gala espagnol. Joan Crawford est l'invitée d'honneur. Il est nommé ""Important"" par la Ville de Barcelone. En 1971, il est nommé "Populaire" par le journal Pueblo. En 1972, il a reçu la médaille d'or de la ville de Berlin et la médaille d'or de la ville de Boston. En 1973, la Croix de Chevalier de San Jorge de Teruel.
Conception Pertegaz pour les agents de bord Iberia, 1968.
En 1974, il se rend à São Paulo invité par la Chambre de commerce et reçoit le prix Galena. En 1975, j'ai créé le parfum Very Pertegaz. Elle ferme ses salons à Madrid. Les lignes de prêt-à-porter et d'accessoires continuent à Barcelone. Il reçoit le prix Galena pour la deuxième fois. En 1980, il se rend au Japon invité par la Chambre de la mode et au Mexique à l'occasion de l'inauguration d'un nouveau Palacio de Hierro. En 1982, le troisième parfum Pertegaz, Sport, est présenté.
En 1992, l'année des Jeux Olympiques de Barcelone, pour la cérémonie d'ouverture des Jeux, elle habille Pat Cleveland en Umbrella Lady. Il reçoit la "" Peseta de Oro "" en remerciement pour sa collaboration aux Jeux. En 1993, il reçoit la Médaille d'Or de l'Université Complutense de Madrid et en 1994 la Médaille pour la Promotion des Arts Décoratifs. En 1997, il crée sa première collection pour hommes et l'année suivante clôture le défilé de mode qui, à l'occasion de la Journée de l'Espagne, est présenté à l'Expo '98 de Lisbonne. Il reçoit la médaille d'or du mérite artistique de la mairie de Barcelone. En 1999, il a reçu la médaille d'or Antonio Gaudí et la médaille d'or du mérite des beaux-arts. Les rois d'Espagne le lui présentent à Saint-Jacques-de-Compostelle et lui confèrent le titre de fils préféré de la ville d'Olba. L'an 2000 travaille et habille toujours ses clients à l'intérieur et à l'extérieur de l'Espagne; supervise la création de toutes les gammes commercialisées sous son nom. En 2002, il a été nommé honoraire aragonais et a reçu le prix Telva T.
Deux ans plus tard, en 2004, une exposition rétrospective a eu lieu au Musée Reina Sofía de Madrid et il a réalisé la robe de mariée de la reine Letizia. Cette même année, il reçoit l'aiguille d'or honorifique, le prix le plus prestigieux de la mode espagnole, en même temps que l'italien Valentino Garavani, et une autre exposition rétrospective se tient au Robert Palace de Barcelone. En 2009, j'ai reçu le prix national du design et de la mode. En 2010, il a été nommé fils adoptif de la ville de Teruel.3
Jusqu'à la fin de sa vie, il a continué à travailler et est resté l'un des créateurs les plus célèbres de la mode espagnole, reconnu internationalement. Ses modèles ont défilé dans le monde entier.
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