Soupe de lentilles et céréales 300g.

Notre soupe est composée de : lentilles noires étrusques, orge perlé et petits pois cassés et décortiqués. ETun excellent aliment riche en protéines, amidon et sels minéraux.   En outre, c’est également une riche source de fibres brutes et de fer. ♦Mode de préparation ♦ dans une poêle, faire revenir l'oignon (ou l'échalote), les carottes et le céleri.   Ajoutez un peu de purée de tomates et du basilic.   Ensuite, versez le mélange de soupe dans la casserole et couvrez avec juste assez d'eau chaude pour couvrir le mélange.   Faites bouillir le tout à feu modéré pendant le temps indiqué.   Enfin, versez la soupe dans une assiette et ajoutez un peu d'huile d'olive extra vierge.    Trempage non / Cuisson 30-40 minutes [autocuiseur 15' du début du coup de sifflet].   Toutes nos légumineuses sont cultivées en plein champ par des agriculteurs locaux.