Soupe Coquine 400g.

Les légumineuses et les pommes de terre constituent l'excellence de notre entreprise située à Grotte di Castro (VT).   En fait, ils doivent leur bonté aux sols fertiles de la Tuscia.   C'est un excellent aliment riche en protéines, amidon et sels minéraux.   Ils constituent également une riche source de fibres brutes.   Notre soupe est composée de : Haricots du Purgatoire, Lentilles Panachées, Épeautre Perlé Coco et Pois Verts Cassés et Décortiqués.   Trempage non / Cuisson 50-60 minutes [cuisson à la cocotte minute 20' dès le début du coup de sifflet].

 Toutes nos légumineuses sont cultivées en plein champ par des agriculteurs locaux.