Pommes de terre jaunes des collines de Viterbesi [UE uniquement]

Les pommes de terre jaunes des collines de Viterbesi ont une pulpe compacte, ferme, jaune et peu farineuse. Caractérisé par un arôme typique du produit frais, juste cueilli. La couleur et la consistance de leur pulpe sont dues à la présence de carotènes. Ils sont riches en minéraux, vitamines et potassium. Ils combattent l'hypertension et exercent une action anti-inflammatoire sur le système gastro-intestinal. Ils résistent bien à la cuisson et sont donc idéaux cuits, bouillis pour les accompagnements chauds ou froids et les soupes. Une fois cuite, la pulpe prend une couleur jaune intense. La production de nos pommes de terre a des origines anciennes et s'est consolidée au fil du temps dans une zone où l'action atténuante du lac de Bolsena et le sol fertile d'origine volcanique contribuent à la rendre unique et appréciée aussi bien en Italie qu'à l'étranger, donnant un caractère unique : l'Alta Tuscia. Viterbèse. Toutes nos variétés de pommes de terre ont la certification et la marque Tuscia Viterbese comme garantie d'origine.