Petits pois entiers BIO 400g. [UE uniquement]

La culture des pois de gesse a commencé dans l'Antiquité, lorsqu'ils étaient couramment utilisés dans l'Égypte ancienne pour préparer du pain, de la focaccia et des soupes.   Aujourd'hui, ils sont cultivés selon des méthodes traditionnelles et biologiques, dans le respect de la nature, même en Italie.   Toutes nos légumineuses sont cultivées en plein champ par des agriculteurs locaux.

 Appartenant à la famille des légumineuses, les gesse sont riches en protéines et autres nutriments utiles tels que les vitamines B, la vitamine PP, le calcium, le phosphore et les fibres.   Idéal pour les recettes à base de soupes et veloutés, purées et accompagnements.   De plus, à partir de la gesse, nous obtenons également une farine qui constitue la base de nombreux plats sucrés et salés bons et nutritifs. ETIl est conseillé de le déguster avec l'ajout de sel et d'huile d'olive extra vierge. Trempage 12-24 heures / Cuisson 60-90 minutes [Un trempage prolongé dans l'eau et une ébullition soigneuse sont nécessaires]