Pois chiches noirs de Tuscia 300g.

Les pois chiches noirs sont un excellent aliment riche en protéines, amidon et sels minéraux.   Ils constituent également une riche source de fibres brutes.   Les pois chiches noirs sont riches en vitamines : B, C, E et K.   De plus, contrairement à la version courante, les pois chiches noirs sont particulièrement riches en fer.   Ils ont une peau ridée, irrégulière et noire, ils ont une saveur intense avec des notes herbacées qui les rendent parfaits même juste cuits et consommés avec de l'huile d'olive extra vierge.    Excellents en combinaison avec des plats à base de poisson, ils sont également idéaux pour réaliser des soupes chaudes, des accompagnements, de délicieuses salades et des plats gastronomiques. Trempage 36 heures / Cuisson 60-90 minutes [autocuiseur 40' dès le coup de sifflet].   Important : changez l'eau de trempage au moins 2/3 fois.

 Nos pois chiches sont produits exclusivement en Italie dans un sol vierge.   Toutes nos légumineuses sont cultivées en plein champ par des agriculteurs locaux.