Calvados Hors d’âge de 35 ans

Ce Calvados exceptionnel, Hors d’Age de 35 ans passés en fût de chêne, est un assemblage de trois millésimes : 1978, 1979 et 1980. Puissant et intense, il est d’un bel acajou aux reflets rouges et dorés. Avec un nez frais, d’abord vert et végétal qui rappelle les prairies normandes, et qui s’efface doucement pour laisser apparaitre quelques notes boisées et caramélisées, ce Calvados est rond soyeux, florale. Il s’épanouit en bouche, avec de délicates notes d'agrumes, de miel, d'épices et de bois. D’une très belle élégance. Concours de Vimoutiers : Médaille d’Or