Pépin Blanc

Visuel : Limpide, nuances dorées. Nez : Pêche mûre, légèrement compoté, citron, noisette, Bouche : Belle tension, finale saline, dégustation assez verticale. Accords mets et vin : Suprêmes de mandarines, Poke Bowl végétarien, tatin de mangue, ceviche, salades cacahuète- coriandre, poisson grillé, desserts aux agrumes.