Réserve-Cocotte 1 anse Ø16 cm avec couvercle

Cocotte 1 anse en cuivre 5 plis avec couvercle inox. Grâce à sa forme conique particulière, qui favorise la fusion des ingrédients, il est idéal pour la cuisson de sauces, purées et crèmes. Poignée élégante en fonte d'acier anti-brûlure. Fond "Sandwich" exclusif en acier pour une utilisation également sur induction. Dans un élégant coffret cadeau et avec un étui de protection en tissu non tissé réutilisable pour préserver le produit. La collection Reserve, le premier cuivre du marché adapté à l'induction, est une ligne innovante d'ustensiles de cuisine à l'esthétique raffinée et fonctionnelle qui intègre la solidité de la tradition dans ses formes mais se distingue par ses solutions techniques exclusives et avant-gardistes. D'une grande polyvalence et résistance, il répond aux souhaits des chefs professionnels et des amateurs les plus exigeants grâce à l'union parfaite entre le cuivre, l'aluminium et l'acier inoxydable. La combinaison des 5 couches (3 sur le corps : - Cuivre externe - Aluminium intermédiaire - Inox 18/10 interne + 2 couches sur le fond "Sandwich" : - Aluminium - Inox pour l'induction) assure une diffusion parfaite et homogène de chaleur du bas jusqu'au bord des murs avec une optimisation conséquente des temps de cuisson et des économies d'énergie relatives, tout en garantissant une hygiène et une durabilité maximales dans le temps compte tenu de l'absence totale d'étain présent dans le cuivre traditionnel.