MACARONI

Le mot macaroni, d'usage international, désigne de manière générique les pâtes obtenues en mélangeant de la semoule de blé dur et de l'eau, et est synonyme de "pastasciutta", le plat typique italien.    Nous les proposons dans cette variante, dans un format plus petit que les « rigatoni » classiques qui se marient parfaitement avec les plats de viande, de poisson et de légumes. La ligne "DURM WHEAT" est la ligne classique, avec un mélange des meilleures variétés de blé dur des Pouilles sélectionnées pour obtenir un mélange qui donne aux pâtes la bonne consistance et ténacité, avec un parfum enivrant d'écorce de pain. Les pâtes haute pureté CASA PRENCIPE sont étirées au bronze, séchées à basse température et produites uniquement avec du blé biologique issu d'une chaîne d'approvisionnement courte.