FUSILLIS

Les fusilli sont un type de pâtes de forme allongée comportant deux ou plusieurs bobines, à base de semoule de blé dur.    Le nom vient du fuseau, un outil utilisé pour filer à la main.    Elles font partie des formes de pâtes les plus connues au monde. La ligne "DURM WHEAT" est la ligne classique, avec un mélange des meilleures variétés de blé dur des Pouilles sélectionnées pour obtenir un mélange qui donne aux pâtes la bonne consistance et ténacité, avec un parfum enivrant d'écorce de pain. Les pâtes haute pureté CASA PRENCIPE sont étirées au bronze, séchées à basse température et produites uniquement avec du blé biologique issu d'une chaîne d'approvisionnement courte.