INTEGRAL Caserecce

C'était un format réalisé à la main grâce à l'utilisation de fuseaux (aiguilles à tricoter).    Transformé plus grossièrement, il lui a valu au fil du temps le surnom de « casareccia ». Aujourd'hui, sa forme roulée à double anse en fait l'un des formats les plus connus au monde.    Il maintient très bien la cuisson, réussissant à donner une certaine vivacité même aux recettes simples, retenant parfaitement tous les types d'assaisonnements à l'intérieur. Pour la caserecce complète, on utilise uniquement de la semoule complète biologique, un produit riche en fibres et hautement digestible. Les pâtes haute pureté CASA PRENCIPE sont étirées au bronze, séchées à basse température et produites uniquement avec du blé biologique issu d'une chaîne d'approvisionnement courte.