Biscuits Excelsior_grande

Les biscuits dessert, ou "biscuits excelsior", sont des biscuits au beurre très friables maintenus ensemble par une garniture de pâte d'amande mélangée à de la confiture. À moitié glacées au chocolat, ces pâtisseries sont très appréciées et délicieuses. Parfait pour combiner avec du thé ou du chocolat chaud.