Panettone avec Persi Pien

Réinterprétation du panettone classique dans une tonalité piémontaise pour rappeler le goût du dessert typique "persi pien". Un plat classique à base de pêches au four, de macarons et de cacao. Ce panettone est laissé lever pendant 36 heures et agrémenté de cubes de pêches confites, de pépites de chocolat et d'amaretti qui sont émiettés à l'intérieur de la pâte. Avant de passer au four, on les glace et on les saupoudre de grains d'amaretto pour une croûte croustillante et délicieuse. Comme tous nos produits, ce dessert est également fabriqué et emballé entièrement à la main.