MEZZE PENNE RIGATE

Paquet de 500 g de mezze penne rigate à partir de blé 100% italien, étiré au bronze, avec un séchage long et délicat à basse température. La mezza penna rigata est l'une de nos formes de pâtes traditionnelles, mais unique par son tempérament fier, sa saveur et sa consistance et qui saura sublimer toute création culinaire. Le caractère artisanal des pâtes ne permet pas de définir un temps de cuisson unique. Il est conseillé de plonger chaque kg de pâtes dans au moins 10 litres et de vérifier la cuisson jusqu'à ce que vous atteigniez celle que vous préférez.