Feuilles d’ortie Coupées sachet de 50g En Europe, on peut recenser environ 45 espèces de ce genre. Leur croissance est fortement influencée par leur habitat, la qualité du sol et l’espèce spécifique d’ortie, ce qui se traduit par des variations de taille allant de 10 à 250 centimètres. Les petites fleurs d'ortie, souvent discrètes, présentent généralement des teintes blanc pâle, parfois violet clair. Les jeunes pousses sont très appréciées, et selon leur fraîcheur et leur âge, elles sont utilisées dans des salades, des plats d’épinards ou même pour confectionner un délicieux fromage. Préparation: 5-10 minutes d’infusion 100° C température de l’eau 3-4 cuillère à café par litre Précaution: Pensez à toujours préparer à l´eau bouillante puis, laisser reposer pendant 5-10 minutes environs afin d’obtenir un produit sans danger.