Viognier, Domaine Saint-Georges d'Ibry

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : Appellation : Viognier 2024, Côtes de Thongue IGP Maison : Domaine Saint-Georges d'Ibry Cépages : 100% Viognier Zone d'origine : Côtes de Thongue IGP Vinification et élevage : Vendanges mécaniques de nuit pour préserver les arômes et la fraîcheur. Les raisins sont égrappés avant un pressurage doux, puis soumis à une décantation statique à froid. La fermentation est réalisée à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, sans passage en bois, afin de préserver la pureté variétale et l'expressivité du fruit. Alcool : 13 % Format : 0,75 l Allergènes : Contient des sulfites Température de service : 8-10 °C NOTES DE DÉGUSTATION : Apparence : jaune cristallin pâle. Au nez : des notes fraîches et intenses d'abricot mûr et de pêche blanche. En bouche, il est doux, harmonieux et vif, avec une belle persistance fruitée et une finale rafraîchissante. ACCORDS METS-VOUS : Parfait à l'apéritif, mais aussi avec du poisson grillé, des crustacés, des fruits de mer et des plats asiatiques légers. PRIX ET DISTINCTIONS :...