Rosé A.O.P . Côte de Provence, Château de Pourcieux

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : Dénomination : Rosé A.O.P . Maison Côte de Provence : Château de Pourcieux Cépages : Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet-Sauvignon et Rolle Zone d'origine : Côte de Provence Vinification : Elle commence par une macération sur les peaux pendant quelques heures avant le pressurage, suivie d'une stabilisation à froid des moûts et d'une fermentation alcoolique à basse température. Vieillissement : En cuves, sur lies fines. Alcool : 12% Format : 0,75 l Allergènes : Contient des sulfites Température de service : 8-10°C NOTES DE DÉGUSTATION : Le Rosé Côtes de Provence A.O.P . Le Château de Pourcieux se présente avec une couleur rose pâle et lumineuse, aux nuances pêche. Au nez, il s'ouvre sur des notes fraîches et délicates de fruits rouges (fraise des bois, framboise), de pamplemousse rose et une touche florale de pétales de rose. En bouche, il est sec et vif, avec une belle acidité équilibrée et une structure légère mais persistante. La finale est nette, avec une sensation rafraîchissante et salée qui invite à une autre gorgée...