Rillette d'oie et de canard, Maison Vilatte Plassard Pompougnac

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : Nom : Rillette d'oie et de canard Producteur : Maison Vilatte Plassard Pompougnac Zone d'origine : Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac, Périgord Noir – Dordogne, France Ingrédients : Viande et graisse d'oie (50%), viande et graisse de canard (50%), sel, poivre. Sans conservateurs, sans additifs. Format : 200 g (6/7 personnes) Conservation : À conserver à température ambiante, dans un endroit sec et à l'écart des sources de chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours. Allergènes : Ne contient aucun allergène déclaré. Peut contenir des traces de lait, d'œufs ou de moutarde en raison d'une contamination croisée. DESCRIPTION : Une préparation emblématique de la cuisine périgordoise, élaborée selon des méthodes traditionnelles transmises depuis quatre générations.Les rillettes d’oie et de canard Plassard allient la délicatesse de l’oie à la richesse aromatique du canard, cuites lentement dans leur propre graisse jusqu’à obtenir une texture douce et onctueuse, riche en saveur.