Chemin Partagé Rouge, Domaine Saint-Georges d'Ibry

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : Dénomination : Chemin Partagé Rouge 2023, Côtes de Thongue IGP Maison : Domaine Saint-Georges d'Ibry Cépages : Syrah (60%), Merlot, Cabernet-Sauvignon, Grenache Zone d'origine : Côtes de Thongue IGP Vinification et élevage : Les raisins sont égrappés et délicatement pressés avant macération. Le merlot, le grenache et le cabernet sauvignon mûrissent pendant 12 mois en cuve inox, tandis que la syrah vieillit pendant 12 mois en barrique, ajoutant structure et complexité à l'assemblage final. Moisson mécanique de nuit. Alcool : 13,5 % Format : 0,75 l Allergènes : Contient des sulfites Température de service : 16-18 °C NOTES DE DÉGUSTATION : Dans le verre, il présente une splendide couleur grenat intense avec des reflets violets. Le nez est enveloppant et riche, avec des arômes de fruits noirs confits, de chocolat noir et de caramel. En bouche, il est velouté et harmonieux, avec des tanins souples et des arômes persistants d'épices douces, de poivre noir et de vanille. ACCORDS METS-VINS : Parfait avec les viandes rouges grillées, les rôtis…