Champagne Blanc de Noirs, Antoine Derigny

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : Appellation : Champagne AOC Maison : Antoine Derigny Cépages : 100% Pinot Noir Zone d'origine : Côte des Blancs Vieillissement sur lies : 24 mois Dosage : 8 g/l Alcool : 12% Format : 0,75 l Allergènes : Contient des sulfites Température de service : 9–11°C NOTES DE DÉGUSTATION : Champagne Blanc de Noirs élégant, frais et étonnamment aérien. Au nez, on perçoit des arômes intenses de fruits d'automne tels que la poire, le coing et les fruits confits. En bouche, il est complexe mais fin, avec une belle tension entre structure et légèreté. Le terroir de la Côte des Blancs, typique de la culture du Chardonnay, confère finesse et raffinement au Pinot Noir. ACCORDS METS-VINS : Parfait avec des viandes savoureuses et du gibier délicat, comme un filet de chevreuil ou une pintade aux champignons. ETégalement le champagne idéal pour les fêtes de Noël.