Cadillac classique, Château La Bertrande

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES : Appellation : Cadillac AOC Maison : Château La Bertrande Cépages : Sémillon 95 %, Sauvignon 5 % Zone d'origine : Cadillac, rive droite de la Garonne – Bordeaux, France Vinification et élevage : Les raisins proviennent des coteaux les mieux exposés du domaine, où la brume matinale favorise l'apparition du Botrytis cinerea (pourriture noble).Les vendanges sont manuelles, avec des sélections successives pour ne retenir que les raisins naturellement concentrés.Après un pressurage lent et une fermentation à température contrôlée, le vin vieillit en cuves inox et en fûts de chêne, dans des proportions variables selon le millésime, afin de préserver sa fraîcheur et son équilibre. Alcool : 13 % vol. Millésime : 2021 Format : 0,75 l Allergènes : Contient des sulfites Température de service : 8–10 °C NOTES DE DÉGUSTATION : Le Cadillac Classico allie intensité aromatique et légèreté.Dans le verre, elle présente une robe jaune doré éclatante, avec des arômes de miel, d'abricot, de fleur d'oranger et de fruits exotiques.La gorgée est...