La longue levée assure la durée de conservation et le parfum d'un pain parfait pour ceux qui aiment les saveurs rustiques et corsées. INGRÉDIENTS: Farine de BLÉ complète moulue sur pierre 25%, semoule de BLÉ dur (Senatore Cappelli) 25%, farine de BLÉ tendre de type 0 25%, graines de SÉSAME 0,7%, granité de germes de maïs grillés 0,7%, farine de maïs 0,5%, gritz de SOJA 0,5%, lin graines, farine de SEIGLE 0,3%, flocons d'AVOINE 0,25%, farine de flocons d'ORGE 0,2%, semoule de riz 0,2%, millet décortiqué 0,2%, gluten de BLÉ vital 0,1%, farine de SOJA grillé 0,1%, BLÉ malté flocons 0,01%, sel, levure mère de BLÉ dur active, enzymes. Contient du gluten, du soja et du sésame. Peut contenir des traces de lait et de lupins. POIDS : 300g