Shochu de shiso rouge - AKAJISO

Découvrez un shochu unique aux notes herbacées caractéristiques de la plante shiso rouge. L'Akajiso réussit à capturer de manière saisissante toutes les caractéristiques de la plante shiso, également nommée basilic japonais. Le premier contact olfactif nous transporte instantanément au pays du soleil levant, avec ses arômes si particuliers et si agréables. La suite n'est que confirmation : l'Akajiso est un délice qui comblera amateurs de spiritueux, amoureux du Japon et créateurs de cocktail. L'un de nos coups de cœur dans la catégorie. Caractéristiques Distillé par Hananotsuyu Co (Fukuoka Préfecture, Japon) Catégorie : Shochu* - alcool japonais distillé Alcool : 40 % Ingrédients : Riz koji**, shiso rouge Contenance : 70cl *Shochu Les shochu sont des alcools distillés de différents ingrédients. Plus de 50 ingrédients sont référencés pour créer cette boisson traditionnelle ! Si la grande majorité de ceux-ci sont des céréales, il est étonnamment possible de créer des shochu à partir de dattes, de lait, de lianes, d'algues ou d'oignons... Les shochu les plus populaires sont à base de riz, de patate douce, de sucre brun ou de sésame. Il existe différentes catégories de shochu, que ce soit en fonction de l'ingrédient de base ou du type de distillation. La catégorie la plus prisée est nommée Honkaku, elle est -sauf exception- le résultat d'une seule distillation et qui souligne le goût intrinsèque des ingrédients utilisés. **le riz koji est un riz au goût naturellement sucré via une méthode de saccharification.