Miyakonjyo - Shochu japonais traditionnel à la patate douce -

Délicieux shochu élaboré dans la plus pure tradition sur l’île de Kyushu, au sud du Japon. Le Miyakonjyo est l'un des produits phare de son créateur Miyakonojyo syuzou. Ce shochu étonne par sa douceur et sa netteté. Les notes de patates douces sont agrémentées de touches de réglisse et d'anis. Tout en délicatesse, le Miyakonjyo se dévoile par vagues, aux saveurs céréalières succèdent les arômes de confiserie. Une subtilité agréable et bienvenue enrobant un goût résolument traditionnel. Le Miyakonjyo est particulièrement conseillé à consommer on-the-rock ou bien allongé à l'eau chaude. (50% shochu 50% eau, ratio à ajuster selon vos goûts). Caractéristiques Brassé par : miyakonojyo syuzou (Japon, préfecture de Kyushu) Catégorie : Honkaku shochu - alcool japonais distillé Alcool : 25 % Contenance : 72cl Shochu Les shochu sont des alcools distillés de différents ingrédients. Plus de 50 ingrédients sont référencés pour créer cette boisson traditionnelle ! Si la grande majorité de ceux-ci sont des céréales, il est étonnamment possible de créer des shochu à partir de dattes, de lait, de lianes, d'algues ou d'oignons... Les shochu les plus populaires sont à base de riz, de patate douce, de sucre brun ou de sésame. Il existe différentes catégories de shochu, que ce soit en fonction de l'ingrédient de base ou du type de distillation. La catégorie la plus prisée est nommée Honkaku, elle est -sauf exception- le résultat d'une seule distillation et qui souligne le goût intrinsèque des ingrédients utilisés.