Konotori label blanc - Saké japonais fin et arômatique - Junmai Daiginjo

Le Konotori blanc est le joyau de la marque Chikusen. Incarnation de l’excellence, ce saké respectueux des valeurs traditionnelles, allie un caractère certain à une finesse exquise. Le nez présente un subtil caractère floral. En bouche, c’est l’herbe fraiche du matin, teintée de rosée, qui se présente à nous. Une note de salinité s’invite alors pour jouer une sublime mélodie. Mais son génie ne s’arrête pas là : dégusté chaud, ce saké développe alors mille tonalités différentes, où l’iode se distingue en arrière plan. Avec, toujours, ce remarquable équilibre, semblable à une œuvre de Debussy. L'avis du sommelier " Ce saké est impressionnant consommé frais, mais l'art du maître brasseur devient d'autant plus évident lorsque vous le chauffez. S'il est très appréciable avec des mets qu'il va valoriser, il faut également le déguster seul et attendre la rétro-olfaction pour découvrir tout son potentiel. " Brassé par Tajime shuzo Catégorie : Junmai Daiginjo (saké pur au profil aromatique) Alcool : 15 % Polissage du riz* : 40% (*% du grain de riz restant) Variétés de riz : Yamadanishiki Contenance : 72cl