Le son davoine n'est pas une "farine" et ne peux donc être utilisé comme tel. Le son davoine est la partie externe du grain davoine, séparée de celui-ci lors de la mouture. Sa grande richesse en fibres en fait un allier santé indispensable. Le son davoine est un complément alimentaire: 2 à 3 cuillères à soupe par jour amènent un réel bien fait très rapidement. Le son davoine fait maigrir : le son davoine, aliment le plus riche de la planète en fibres solubles et en pectine, possède la propriété dabsorber entre vingt et quarante fois son volume deau selon sa qualité. Lorsque vous consommez du son davoine aux heures de repas, ses fibres se solubilisent, se mélangent aux aliments et gélifient. Lorganisme humain ne dispose pas de loutillage enzymatique nécessaire pour assimiler les fibres de lavoine. Le son, traverse le colon sans rien lui céder et quitte lorganisme avec les selles imprégnées de son précieux butin calorique Au total, des calories consommées sous la forme daliments savoureux et gratifiants traversent lorganisme sans sy fixer. Il y a donc déperdition calorique, faible certes mais qui, répétée au fil des jours, des semaines et des mois, réalise une épargne calorique réelle. Préparation : A saupoudrer sur vos salades ou à ajouter à vos pâtes, à vos gâteaux, à vos tartes, etc. Peut aussi sincorporer dans des préparations boulangères Une entreprise certifiée bio, en plus des labels et contrôles internes, les produits que nous distribuons sont soumis aux contrôles officiels belges : Certisys, Biogarantie et/ou Demeter. Nous sommes une entreprise labellisée bio depuis 35 ans, la qualité de nos produits est au cœur de nos préoccupations.