GRAINES DE SESAME demeter (5 kg)

Les graines de sésame sont une source élevée de fibres, de minéraux et d'oligo-éléments. Le sésame est très riche en calcium, phosphore, magnésium, fer, zinc, manganèse et cuivre. Le sésame est très connu en tant que sauce tahini mais ses petites graines rehaussent la saveur de nombreux plats. Recette du Gomasio : (à préparer chez soi en quantité réduite pour éviter le rancissement). : 2 tasses de sésame entier et 1/10 à 1/20 du volume de sel fin marin, grillés légèrement à la poêle et broyés (moulin, suribashi ou rouleau à pâtisserie). Conserver à l'abri de l'air & de l'humidité. Saupoudrer sur les légumes cuits, salades, potages peu salés. Une entreprise certifiée bio, en plus des labels et contrôles internes, les produits que nous distribuons sont soumis aux contrôles officiels belges : Certisys, Biogarantie et/ou Demeter. Nous sommes une entreprise labellisée bio depuis 35 ans, la qualité de nos produits est au cœur de nos préoccupations.