Sirop d'Agave Bio - 680ml

Le sirop d'agave est extrait des feuilles de l'agave, plante grasse originaire d'Amérique tropicale. Pour sa préparation, la plante est coupée lorsqu'elle a poussé entre sept et dix ans et la sève est extraite, appelée hydromel, et est traditionnellement consommée comme boisson rafraîchissante. Pour obtenir le sirop, le jus est chauffé et traité par voie enzymatique pour hydrolyser les glucides complexes qu'il contient et les transformer en sucres simples. Le sirop d'agave se caractérise par son pouvoir sucrant puissant, qui est le double de celui du sucre ordinaire, c'est pourquoi il est souvent utilisé comme alternative à celui-ci.