Acérola

L'acérola est une plante originaire de la forêt amazonienne d'Amérique du Sud et des Caraïbes. Les fleurs développent des fruits à noyau rouge vif. Également appelé cerise de la Barbade, ce superaliment semblable à la cerise est un authentique concentré de vitamine C. Il en contient 1500 mg pour 100 g, il suffit donc d'en consommer 1 cuillère à café par jour (65 mg de vitamine C par jour). Ils contiennent également des anthocyanes qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire. Les tribus amazoniennes connaissaient déjà les vertus tonifiantes de l'acérola, elles le consommaient frais ou son jus. Ils utilisaient l’acérola pour traiter, entre autres, la dysenterie, la diarrhée et les problèmes de foie.