Poivre rouge de Phu Quoc

Cultivé à Phu Quoc - la plus grande île de l'archipel vietnamien - ce poivre rare, cueilli à pleine maturité, possède une saveur complexe. Des notes épicées, végétales et même iodées font du Phu Quoc rouge un poivre unique en son genre. Il sublimera vos viandes rouges, vos poissons gras, vos féculents et vos fromages. Utilisez-le en moulin ou concassé, et en fin de cuisson ou au moment du dressage pour éviter une cuisson prolongée.