Poivre noir de Kampot IGP

Le poivre de Kampot IGP a su faire sa place dans le monde de la gastronomie. Pour obtenir ces magnifiques grains noirs, les grains verts sont récoltés à pleine maturité et séchés au soleil durant plusieurs jours. Son parfum à la fois intense et raffiné, offre une saveur fleurie aux notes subtiles d'eucalyptus. C'est un poivre d'exception que vous pouvez utiliser au quotidien, mais il magnifie particulièrement les viandes rouges et les plats en sauce ou mijotés. Utilisez-le au moment du dressage pour ne pas le dénaturer.