Poivre long frais au sel de Kampot

Le poivre long au sel de Kampot est obtenu à partir d'un processus complexe de fermentation. Le poivre frais est récolté à la main avant sa maturité. Il est lavé, échaudé puis placé en fermentation avec du sel de Kampot durant un nombre de jours dont seul le producteur à le secret. Sa saveur d'artichaut et ses notes épicées lui confère un goût unique. Coupé en fines lamelles, il agrémentera vos salades à merveille et saura vous surprendre en accompagnant quelques fruits. Vous pouvez le rincer pour retirer l'excès de sel avant de l'utiliser.