Poivre frais au sel de Kampot IGP

Le croquant du grain et l’explosion du poivre frais en bouche font de ce poivre de Kampot un produit unique. Nous vous conseillons d'éviter la cuisson pour qu’il conserve son croquant. Éventuellement, vous pouvez le chauffer légèrement en fin de cuisson ou dans une sauce. Il sublime le bœuf ou le canard et il est surprenant dans une mousse au chocolat ou simplement déposé dans des fruits poêlés, dans vos préparations, salades ou huitres à raison de quelques grains. Ce poivre vert (d'apparence noir) est conservé dans le sel. Il est meilleur de le rincer à l’eau avant de l’utiliser.