Origan Mexicain

L’origan mexicain appartient en réalité à la famille de la verveine. Il est localement appelé « origan » du fait de son utilisation et de sa saveur qui est pourtant différente de l'origan que nous connaissons de par ses notes intensément citronnées qui le rendent sublime ! En association avec des piments mexicains (pasilla, mulato, chipotle…) et un peu du cumin, il apportera toute leur authenticité à vos plats mexicains. Évidemment, il peut se substituer à l’origan méditerranéen ou à la sarriette. Salades, grillades, sauces, fromages frais, mijotés, pizzas, viandes, poissons ou fruits de mer : il vous surprendra !