Nam Bo long red pepper

Cultivé dans la région « Đông Nam Bộ » au Sud-Est du Vietnam, ce poivre magnifique est surprenant du fait de ses notes sucrées, de figue et de datte. Lorsqu’il est finement râpé, son piquant vif accompagne à merveille les poissons blancs, les crustacés, les volailles et les agrumes.