Sésame torréfié - # 1 Fève de cacao et piment d'Espelette
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Le gingembre a une saveur chaude et piquante. Incorporé en début de cuisson, son arôme est fin et discret ; utilisé en fin de cuisson, son intensité est à son maximum. Il relève les viandes, les poissons, les ragoûts, les confitures, les chutneys, les salades, les pâtisseries.