Cardamome verte en poudre

La cardamome possède un parfum puissant, rafraîchissant et unique. Elle peut parfumer les viandes et les poissons en étant ajoutée dans le jus de cuisson. Accompagner vos légumes, vos purées, vos marinades et votre riz. En pâtisserie, elle parfume généralement les compotes, les pains d'épices, les tartes et les gâteaux. Elle s'associe particulièrement bien au chocolat, au café, à la carotte, à l'aubergine, à l'agneau, à la volaille, au hareng, à la seiche, à l'ananas et aux figues.