Velouté de champignons

✓ Pour les fans de champignons : quelques morceaux et un goût intense adouci d’une pointe de crème. ✓ Recette sans arômes, conservateurs, colorants ✓ Fabriqué par La Cocotte Gourmande en Charente ✓ Légumes de maraichers locaux de Nouvelle-Aquitaine ✓ Agriculture Biologique « Le Planet-score® est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo. » D’ailleurs, pourquoi avons-nous conçu ce produit ? • On a dit non aux champignons polonais. Alors que la majorité des champignons de Paris est cultivée en Pologne, vous retrouverez dans ce velouté des champignons de Dordogne. Notre producteur est l'une des dernières champignonnières encore en activité. • Une démarche locale engagée. La recette de ce velouté a été conçue avec La Cocotte Gourmande, localisé dans les Charentes. Fabien collabore étroitement avec les agriculteur·rice·s bio de sa région, tous les légumes viennent de Nouvelle-Aquitaine. • Vers la résilience alimentaire. La Cocotte Gourmande transforme l'intégralité de ses ingrédients dans son atelier et emploie 7 personnes. Nous soutenons cette démarche pour réintégrer les métiers de la préparation de légumes qui ont été très majoritairement délocalisés à l'étranger (notamment pour l'oignon, l'ail ...). Allergènes : Gluten (traces), Lait / lactose, Fruits à coque (traces), Céleri (traces), Sésame (traces)