VIN ROMAGNE DOC TREBBIANO 750 cl

Jaune paille et reflets verts intenses : telles sont les couleurs du vin Romagna Doc Trebbiano Oltresole. Un produit artisanal avec le caractère des meilleures vignes des collines de Cesena pour une saveur intense mais délicate qui rappelle la fraîcheur des amandes et de la pomme verte dès le premier goût, agréablement harmonieux et corsé comme le veut la tradition. ACCOMPAGNEMENT: Romagna Doc Trebbiano est parfait avec des entrées de poisson légères et des fritures mixtes. Pour un apéritif aux saveurs romagnoles, il accompagne la piade de charcuterie et de fromages frais comme le Squacquerone. BIEN-ÊTRE ET SANTÉ : Le vin s'est avéré être un excellent antioxydant grâce à sa capacité à lutter contre les radicaux libres, ce qui ralentit également le vieillissement. L'acide caféique est un acide phénolique contenu dans le vin blanc qui, en augmentant la biodisponibilité de l'oxyde nitrique antioxydant, permet une meilleure protection des zones telles que le cœur et les reins. Un verre de vin contient 85 % d'eau tandis que le reste est composé de glucides, de sucres, de protéines, d'alcool, de sels minéraux comme le calcium, le sodium, le phosphore, le potassium, le zinc, le fluor et le magnésium. On y trouve également certaines vitamines telles que A, B1 B2 B3 B4 B6 K et J. Le vin rouge, contrairement au blanc, contient 20 fois plus de composés phénoliques. Grâce aux propriétés contenues dans le resvératrol à faible dose de vin, notre cerveau est capable de libérer des endorphines donnant une sensation de calme et de tranquillité. Une consommation modérée de vin semble également avoir un effet bénéfique sur les os, contrecarrant l'ostéoporose chez les hommes et les femmes. Étant une boisson alcoolisée, il est recommandé de l'utiliser avec modération car elle peut provoquer une dépendance. CURIOSITÉ: Trebbiano tel que transmis par Varrone a été apporté par les Étrusques. Pline l'Ancien a quant à lui rappelé un "Vinum trebulanum" produit "in agro Trebulanis" près de Capoue en Campanie et cette source a fait croire que l'origine du cépage est donc la Campanie. Le nom Trebbiano pourrait également dériver de Trebbia, un affluent de la rivière Piacenza du Pô ou de l'un des nombreux villages tels que Trebbiano près de Sarzana Trebbiano di Ponte Nizza dans l'Oltrepò Pavese Trebbio près de Sansepolcro Trebbio nel Bresciano ou la ville de Trebula aujourd'hui Treglia en la province de Caserte. Trebbiano Romagnolo est localement appelé "Trebbiano della flame" parce que les raisins mûrs prennent une couleur jaune-or particulière contrairement aux autres. Le vin est produit à partir des raisins du même nom (minimum 85%) et la zone de production comprend les municipalités appartenant aux provinces de Bologne, Forlì-Cesena et Ravenne.Parmi les versions produites, il y a aussi des vins mousseux et pétillants.