GRAINES DE LIN BIO 200 g

Les graines de lin noir Oltrésole BIO sont riches en propriétés nutritionnelles et ce n'est pas un hasard si elles sont connues pour être les graines de la santé. En cuisine, les graines de lin peuvent être utilisées de différentes façons. Étant des graines complètement insipides, elles sont idéales pour être ajoutées à d'autres plats comme pour enrichir des salades ou comme ingrédient de base pour des hamburgers ou des croquettes de légumes. Aussi excellent pour être inclus dans des pâtes sucrées ou salées ou même pour rendre le muesli ou le yaourt nature plus délicieux. Beaucoup ne savent pas que les graines de lin peuvent remplacer les œufs simplement en mélangeant une cuillère à soupe de graines de lin moulues avec trois cuillères à soupe d'eau. Le mélange obtenu peut remplacer un œuf dans des biscuits ou des gâteaux. Les graines de lin peuvent être utilisées en cuisine aussi bien entières que moulues en farine pour faciliter l'assimilation de leurs propriétés. Hachées ou moulues elles seront plus facilement assimilables par notre organisme. Ils sont également naturellement sans gluten. ACCOMPAGNEMENT : Le lin est une graine insipide pour cette raison, il ne possède pas de qualités culinaires particulières ; il est certainement plus apprécié pour ses propriétés santé. La partie extérieure des graines de lin est particulièrement dure donc pour les utiliser en cuisine il vaut mieux les écraser. Comme la plupart des graines oléagineuses, les graines de lin sont parfaites pour enrichir les salades ou le muesli. Les graines de lin sont excellentes avec d'autres ingrédients pour les tisanes carminatives ou laxatives. BIEN-ÊTRE ET SANTÉ : Les graines de lin sont reconnues pour leurs propriétés émollientes et nourrissantes. En raison de leurs propriétés nourrissantes, ils sont également utilisés en cosmétique pour les shampooings ou les crèmes. les graines de lin sont très utiles pour lutter contre les inflammations internes (excellentes par exemple en cas de cystite) ou externes au niveau épidermique. Un autre principe bénéfique des graines de lin est donné par le pourcentage élevé de mucilage. Ces substances d'origine végétale ont un pouvoir laxatif et sont des adjuvants dans la prévention de la constipation. En effet, les graines de lin font partie des compléments alimentaires contre la constipation même si elles ne sont pas à considérer comme des laxatifs mais comme des émollients intestinaux qui régulent leur motricité. CURIOSITÉ : tout le monde ne sait pas que les graines de lin peuvent aussi être un excellent substitut aux œufs : une cuillère à soupe de lin moulu mélangée à trois cuillères à soupe d'eau crée une sorte de gelée qui peut remplacer un œuf lors de la cuisson au four pour la préparation de biscuits. et gâteaux.