GRAINES DE TOURNESOL BIO 3 Kg

Les graines de tournesol bio Oltrésole sont les fruits séchés de la plante, un produit qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes en cuisine, aussi bien simples qu'élaborées. Les graines de tournesol sont excellentes à grignoter seules pour une collation rapide et énergique, saine et authentique sans gras. Les graines de tournesol peuvent être de différentes couleurs Oltresole propose la variété blanche avec un arôme intense et un goût plein et décisif. Aucun additif ni sel conservé n'a été ajouté aux graines de tournesol pour conserver la saveur et les propriétés organoleptiques de ce délicieux fruit sec. Les graines sont riches en nutriments utiles au bien-être de l'organisme tels que les vitamines B, l'acide linoléique, les sels minéraux, le fer, le cobalt, le manganèse, le zinc et le cuivre, et l'acide folique. Les graines de tournesol bio Oltresole sont largement utilisées pour enrichir les pâtes à pain, biscuits et pizza, compte tenu de leur saveur authentique et décisive, elles peuvent également être ajoutées aux salades ou grillées avec l'ajout d'une pincée de sel. Elles sont une excellente source d'énergie et naturellement sans gluten pour une alimentation saine et équilibrée. ACCOMPAGNEMENT : Parfaits seuls comme collation, ils peuvent être utilisés pour enrichir les salades, les risottos et les plats principaux à base de légumes. Excellent pour enrichir le pain en les mélangeant dans la pâte mais aussi pour ajouter aux céréales du petit déjeuner. Notre tradition culinaire n'est pas encore très habituée à l'utilisation des graines oléagineuses mais ce sont en réalité de petites perles de santé à savourer. Pour les palais les plus gourmands voici une suggestion : avant de consommer les graines de tournesol dans la salade, faites-les griller dans une poêle antiadhésive avec une pincée de sel. Ils seront encore plus croustillants et délicieux ! BIEN-ÊTRE ET SANTÉ : Les graines de tournesol mesurent de 6 à 10 mm de longueur. Elles sont douces et croquantes mais surtout elles sont une excellente source de nutriments essentiels. En effet, ils sont très riches en acides gras essentiels, vitamines et minéraux. Ils sont également un concentré de phytoestrogènes d'hormones végétales qui peuvent aider, s'ils sont pris en quantité suffisante, à prévenir de nombreuses maladies telles que certaines formes de cancer et les maladies cardiovasculaires. De plus, les graines de tournesol aident à atténuer les maladies typiques de la ménopause et à réduire le risque d'ostéoporose. CURIOSITÉ : ce que nous appelons les graines sont en fait les fruits séchés de la plante de tournesol aussi appelés akènes. Chaque fleur (qui est en fait une inflorescence ou un ensemble de plusieurs fleurs) en contient aussi mille disposées en cercles concentriques et de plus en plus nettes au fur et à mesure que l'on avance vers l'extérieur. Chaque acheno a une coque externe dure et une amande interne qui est la "graine" que nous connaissons. Ils peuvent être de différentes couleurs : blanc, noir ou strié.