GRAINES DE CHIA BIO 200 g

Les graines de chia sont de petites graines foncées d'une plante appelée Salvia Hispanica et sont connues pour être riches en minéraux, vitamines et acides gras. Les graines de chia sont connues et utilisées depuis des millénaires, en particulier en Amérique centrale et du Sud, où elles constituent encore aujourd'hui un aliment de base de la population de ces régions. Les graines de chia sont un ingrédient largement utilisé dans la cuisine naturelle pour leur polyvalence, leurs qualités organoleptiques et leurs propriétés bénéfiques. Ces petites graines sombres entrent dans la catégorie des graines oléagineuses et possèdent un certain nombre de propriétés qui en font un véritable super aliment. Aussi utiles donc dans les régimes hypocaloriques, leur consommation favorise le sentiment de satiété, réduit l'absorption des graisses et aide à réguler la glycémie. ACCOMPAGNEMENT : Les graines de chia représentent un ingrédient fondamental pour la cuisine naturelle utile à la fois pour enrichir les préparations salées ou sucrées. Ces graines peuvent être ajoutées au muesli ou utilisées comme garniture pour les salades et les soupes. Ils sont également excellents dans la préparation de pâtisseries telles que les gressins et les tartes salées. Cependant, ils peuvent aussi être consommés crus : environ 1 cuillère à soupe par jour avec un verre d'eau en complément naturel ; ou en infusion après une légère torréfaction. Au contact des liquides ces graines prennent une consistance gélatineuse et c'est cette caractéristique qui en fait un ingrédient très polyvalent qui peut être incorporé dans différentes recettes ou simplement dans des smoothies et des boissons énergisantes. BIEN-ÊTRE ET SANTÉ : Les graines de chia contiennent des acides gras essentiels comme les oméga 3 (8 fois la quantité contenue dans le saumon) qui permet de diminuer la quantité de mauvais cholestérol dans le sang et d'augmenter le bon. Dans chaque graine se trouvent tous les acides aminés essentiels au bon fonctionnement de l'organisme et au soutien des principales fonctions vitales. Les graines de chia sont une source naturelle d'énergie : cela en fait d'excellents alliés pour le bien-être, notamment pour les sportifs qui ont besoin d'augmenter leur masse maigre. Ils sont également utiles pour les régimes hypoglycémiques grâce à leur faible teneur en sucre. CURIOSITÉ : Les graines de chia sont connues depuis des millénaires et sont principalement utilisées en Amérique centrale et du Sud où elles constituent encore aujourd'hui une base alimentaire importante. Déjà dans l'Antiquité ces graines étaient l'un des éléments de base de la cuisine aztèque et maya puisqu'on pensait que de leur consommation les guerriers pouvaient puiser la force nécessaire pour affronter les batailles. En fait, le mot « chia » en aztèque signifie « force ».