QUINOA BIO 1 Kg

Le quinoa est une plante herbacée originaire d'Amérique du Sud, également largement utilisée en Italie, souvent comme substitut du riz dans l'alimentation des intolérants au gluten. Le quinoa Oltresole est issu de l'agriculture biologique et est disponible dans la variété blanche. Le quinoa se caractérise par une valeur élevée en protéines et une faible teneur en matières grasses, l'aliment parfait à intégrer dans les régimes hypocaloriques, végétaliens et végétariens. Le quinoa biologique Oltresole est riche en nutriments : fibres, vitamines C et E, sels minéraux comme le magnésium, le potassium et le fer et acides gras oméga 3 et 6. Le quinoa blanc sans gluten, comparé au quinoa rouge ou noir, a une saveur plus neutre, s'adaptant à différentes préparations. Avant d'utiliser le quinoa biologique Oltresole, nous vous recommandons de rincer les grains sous l'eau puis de les faire bouillir pendant environ 10 à 12 minutes. Pour rendre le quinoa savoureux, il est important de griller les grains avant d'ajouter le liquide de cuisson. Le quinoa bio Oltresole est excellent comme substitut du risotto ou peut devenir l'ingrédient principal de vos salades. Le quinoa s'associe parfaitement aux condiments à base de légumes crus ou cuits, mais peut également se déguster nature.