Les penne aux lentilles rouges Oltresole, sans gluten, sont produites à partir de matières premières exclusivement biologiques. Une pâte courte à la couleur orange intense, qui conserve tous les bienfaits et qualités organoleptiques grâce à un séchage lent, réalisé à basse température. Riches en protéines et en glucides, ces légumineuses se caractérisent par leur saveur délicate et leur haute digestibilité, idéales pour une alimentation saine et équilibrée. La présence de vitamines B, de vitamine C, d'antioxydants et de sels minéraux tels que le magnésium, le potassium et le calcium est également importante. Des pâtes artisanales, spécialement formulées pour ceux qui souffrent de la maladie coeliaque, mais aussi pour ceux qui suivent un régime spécifique comme les végétariens et les végétaliens, qui ne veulent pas renoncer à un délicieux plat de pâtes. Les pâtes Oltresole ne contiennent pas d'additifs, de conservateurs, de sel ou de sucres ajoutés afin de ne pas en altérer la saveur. La consistance poreuse, obtenue grâce au tréfilage au bronze et la saveur riche et enveloppante, rendent les penne aux lentilles parfaites pour accompagner les sauces à base de légumes frais.