GRAIN DE PISTACHES 750 G

Le grain de pistache proposé par Oltresole dans le conditionnement de 750 g est excellent pour préparer des desserts maison comme des tartes à la crème mais aussi pour préparer de délicieuses et croustillantes barres énergétiques. Nourrissante et savoureuse, Oltresole n'utilise que des pistaches crues sélectionnées, non grillées et sans sel pour fabriquer son délicieux grain, afin de maintenir intacte la grande richesse de substances bénéfiques qu'elles contiennent. Les pistaches Oltresole sont riches en protéines, il est donc nécessaire d'en consommer à petites doses surtout par ceux qui suivent des régimes hypocaloriques. Ce fruit séché se distingue par sa saveur délicate mais intense et par sa douceur car il est conditionné naturellement. En plus d'être idéales pour les desserts, les grains de pistache peuvent également être utilisés pour des recettes salées. Pensez par exemple aux pestos pour lesquels vous pouvez remplacer les traditionnels pignons de pin. Dans les pâtes comme le pain par exemple, les grains de pistache sont une alternative valable car ils sont croustillants sous les dents et savoureux pour le palais. Produit de grande qualité, le grain est également idéal pour garnir divers plats : saupoudré sur de la glace sur des pâtes ou des biscuits il est très beau à regarder mais aussi très bon à manger. ACCOMPAGNEMENT: Ils sont idéaux pour toutes sortes de plats tels que les lasagnes de pâtes fraîches aux boulettes de viande à la ricotta et au pecorino ou le couscous aux arômes épicés. Accompagnement classique du yaourt en collation ou au petit-déjeuner. Idéal comme base ou décoration pour enrichir les gâteaux et les desserts glacés ou en complément des entrées ou d'autres plats d'accompagnement salés savoureux. BIEN-ÊTRE ET SANTÉ : Les pistaches sont riches en antioxydants et sont donc d'excellents alliés pour la santé des yeux et de la peau. Très énergétiques, les pistaches sont parfaites pour compléter l'alimentation des enfants ou des sportifs. La consommation régulière de pistaches peut également contrôler le taux de cholestérol dans le sang. CURIOSITÉ : En Italie la culture de la pistache n'est pas très répandue mais en Sicile les pistaches de Bronte protégées par la marque DOP : « Pistachio Verde di Bronte » sont réputées. L'hymne de la ville de Bronte est dédié à ce fruit et s'appelle "Diamanti virdi". Les pistaches d'outre-mer ont une tradition plus récente et ont été découvertes par les américains grâce à la glace à la pistache ou parce qu'elles sont vendues dans les distributeurs comme snack mais avec la coque peinte en rouge pour attirer l'attention. Dans d'autres pays elle est connue et estimée depuis un certain temps en Iran on l'appelle la « graine souriante » tandis qu'en Chine on l'appelle la « graine heureuse ».