Farine de seigle complète biologique 1 kg

🌱Bio | 🌾 Blé complet La farine de blé complet Oltresole est fabriquée à partir de grains biologiques soigneusement transformés : elle est brune, exhale des arômes de grains grillés et de miel de montagne, et possède une saveur ronde et réconfortante qui rappelle celle d’un four traditionnel. Il s'intègre aux recettes avec discrétion et caractère : il colore, parfume et rend chaque pâte immédiatement plus intéressante. 🌾Riche en fibres | 🍯 Note chaude et miellée C'est bon pour vous car il contient beaucoup de fibres naturelles : il contribue à prolonger la sensation de satiété, favorise un transit régulier et vous apporte l'énergie constante que vous appréciez dans vos petits-déjeuners et pains quotidiens. Elle retient l'humidité dans la pâte : le pain reste moelleux plus longtemps et, grâce à son arôme chaleureux, on peut souvent utiliser moins de sucre dans les préparations sucrées sans en altérer la saveur. 🥖 Idéal pour les recettes rustiques C'est le choix parfait pour le pain de mie, les pains rustiques, les focaccias parfumées et les biscuits au blé complet de couleur ambrée. Utilisez-le seul pour un caractère affirmé ou mélangé à votre farine habituelle lorsque vous souhaitez plus d'arôme et une texture moelleuse. Il se marie à merveille avec le miel, les noix et les noisettes, ainsi que les agrumes.