COUS COUS COMPLET BIO 5 Kg

Le couscous complet biologique Oltresole, en paquet pratique de 5 kg, est obtenu à partir de semoule de blé dur italienne complète, traitée avec de l'eau puis séchée, pour créer les grains typiques à cuire à la vapeur. C'est un aliment ancien et polyvalent, originaire d'Afrique du Nord, mais également profondément enraciné dans la tradition culinaire de certaines régions italiennes comme la Sicile occidentale et le sud-ouest de la Sardaigne. Comparé aux produits raffinés, le couscous complet conserve toutes les fibres, vitamines et sels minéraux du grain entier, ce qui en fait une excellente source d’énergie durable. Sa saveur rustique et sa texture le rendent parfait pour les plats végétaliens, végétariens, à base de viande ou de poisson. En cuisine, il se prête à de multiples combinaisons : il peut être assaisonné avec des légumes sautés, des légumineuses, des herbes aromatiques ou servi en plat unique avec des sauces épicées, comme la harissa tunisienne, ou dans la version italienne classique avec du bouillon de poisson, comme dans le couscous à la Trapani.