CERISES A L'ESPRIT AU RHUM 300 g

Cerises Durone di Romagna L'alcool et le sucre sont les principaux ingrédients utilisés dans la lente préparation des Cerises Oltresole sous Spirit. Fabriquées scrupuleusement selon l'ancienne recette traditionnelle de la Romagne, les Cerises à l'Esprit au Rhum sont idéales pour décorer les desserts et les glaces en toutes saisons. Grâce à cette méthode, en effet, les cerises peuvent être conservées longtemps, c'est une procédure qui se transmet de génération en génération, toujours de la même manière. Cette confiture est préparée uniquement avec des cerises Durone : une ancienne variété bien connue en Romagne qui se distingue par ses très gros fruits rouge-noirâtre à la pulpe ferme et croquante, très savoureux et incomparable ; ensuite mis en bocaux à la main avec l'ajout de grappa et laissé reposer pendant plusieurs mois. Juteux, ils sont aussi excellents à déguster seuls en ouvrant simplement le bocal en guise de dessert. Évidemment, la liqueur ne sert pas seulement à conserver et aromatiser les cerises : elle est à son tour aromatisée. Il peut donc être utilisé comme digestif après un repas servi tout juste sorti du réfrigérateur. ACCORDS METS-VIN : Raffinés, ils représentent l'art d'allier le fruit à la liqueur et sont idéaux en compagnie de délicieux cocktails et long drinks, mais pas que. Ils sont en effet excellents en fin de repas et peuvent être servis en association avec des desserts classiques et sur des glaces. Ils peuvent également être une délicieuse garniture pour les chocolats. BIEN-ÊTRE ET SANTÉ : Les cerises sont riches en vitamines comme A C et B et en sels minéraux comme le fer, le calcium, le magnésium, le potassium et le soufre. Les cerises contiennent de la mélatonine naturelle, une substance qui favorise le sommeil et est une source d'antioxydants qui aident notre corps à lutter contre le vieillissement cellulaire causé par les radicaux libres. La consommation de cerises est donc particulièrement indiquée en cas de stress et d'épuisement. Leur jus de cerise est une boisson énergisante parfaite qui peut être utile contre l'inflammation et pour garder le cœur en bonne santé. Enfin, grâce au potassium, les cerises contribuent à faire baisser la tension artérielle en aidant à équilibrer l'excès de sodium dans l'organisme. CURIOSITÉ : les cerises étaient connues depuis l'époque de la pierre : certains archéologues ont trouvé des fosses fossilisées dans des grottes européennes. Les soldats romains les mangeaient lors de missions, laissant les noyaux dans tout l'empire pour faire pousser des cerisiers. Il existe plus de 1000 variétés différentes de cerises et la Turquie est le pays qui en produit le plus : 535 000 tonnes par an. Le terme cerise a des origines grecques : il semble être lié à la ville de Cerasus qui s'appelle aujourd'hui Giresun et se situe en Turquie.